Många känner igen Mosley som grundaren till 5:2 dieten. Michael Mosley är läkare och förespråkare för periodisk fasta. Hans nya, och uppdaterade metod Mosleymetoden gå internationellt under namnet ”The Fast 800”. Detta är en metod som består av tre olika delar.
Vad är mosleymetoden / 800 fastan
800 fastan är ett övergripande namn för en metod som syftar till att skapa en hälsosam livsstil baserad på vetenskap, dieter, rörelse och mindfulness. Bakom 800 fastan står en grupp läkare, dietister och livsstilsspecialister som gemensamt strävar efter att få oss människor att leva mer hälsosamt.
Målet med att leva hälsosamt enligt denna metod är att minska antalet personer som drabbas av diabetes 2 och av olika hjärt-kärlsjukdomar samt av andra välfärdssjukdomar.
Hur fungerar mosleymetoden / 800 fastan?
Denna diet eller fasta är snarare en metod eller en livsstilsförändring än något som ska leda fram till en kortsiktig viktminskning. 800 fastan består av tre olika metoder där alla metoder följer principen om ett begränsat intag av kolhydrater och en kosthållning baserad på medelhavsdiet.
Ibland beskrivs mosleymetoden / 800 fastan som att den består av 3 steg. I min mening är detta ett felaktigt uttryck då steg syftar till att man går igenom stegen för att sedan vara klar. 800 fastan ger dig istället tre olika metoder som du kan växla mellan efterhand som ditt behov i livet ändras.
Metodens tre delar är; 800 kaloridieten, som hjälper den som har en stor övervikt att snabbt gå ner i vikt; Nya 5:2, som är en metod för dem med en mindre övervikt och som vill gå ner hälsosamt över en längre tid; Livsstilsfasen, som är för dem som långsiktigt vill leva hälsosamt och bibehålla sin nya vikt. De svenska namnen på faserna är min egen översättning så du kan säkert hitta andra namn via andra källor. Innebörden är dock alltid den samma.
Här nedanför går jag igenom de tre olika metoderna. Mycket av dem fokuserar på viktminskning och viktkontroll, vilket beror på att vikten är den enskilt största kopplingen till nästan alla våra välfärdssjukdomar.
Testa även: Beräkna din dagliga kaloriförbrukning
Så fungerar metodens 3 delar
800 kaloridieten (The Very Fast 800)
Den del är en fas där syftet är att uppnå en snabb viktnedgång. Denna fas pågår tills det att en person nått sin målvikt eller i maximalt 12 veckor. Under denna period begränsas det dagliga kaloriintaget till 800 kalorier. Genom att minimera mängden kalorier så maximeras kroppens fettförbränning samtidigt som insulinresistensen förbättras.
Förutom att dieten är väldigt begränsad i kalorimängd så äter du under denna fas en kost med begränsat intag av kolhydrater och ett fokus på medelhavskost. Företaget bakom mosleymetoden har även tagit fram ett antal måltidsdrycker / shakes som är optimerade utifrån både kalorimängd och innehåll. Dessa föreslås användas när man har svårt att laga mat.
Om man endast är mindre överviktig och inte behöver gå ner så mycket i vikt, så kan man hoppa över denna fas.
Tips: Jag har tagit fram ett kostschema på 800 kalorier för snabb viktnedgång. Du hittar det här.
Nya 5:2 (The New 5:2)
Denna del i Mosleymetoden känneteckas av periodisk fasta genom 5:2. Detta innebär att man under två dagar varje vecka endast äter 800 kalorier. Utöver detta finns det inga kalorirestriktioner.
Fasen är för personer som vill gå ner i vikt eller som vill bibehålla sin vikt samt för de som endast vill ta del av hälsofördelarna som följer av fastan. Om man endast har en mindre övervikt så kan det vara fördelaktigt att börja i denna fas och inte ta del av 800 kaloridieten.
Periodisk fasta, särskilt när den inkluderar en medelhavskost, är bra för de som vill ha en långsam och kontrollerad viktnedgång. Under fastedagarna äter du begränsat och uppnår då fördelen av optimal fettförbränning och bättre insulinresistens. Detta kommer att göra det lättare att inte överäta, eller att äta godis och skärpmat, de dagar då du inte fastar.
Du ska dock äta rimliga portionsstorlekar mat samt fokusera på att äta medelhavskost under hela veckan. På så sätt får du i dig hälsosamt fett, protein, fiber och grönsaker som din kropp behöver.
Läs mer: Periodisk fasta
Livsstilsfasen (Way of Life)
Denna fas innebär enligt Mosleymetoden att man hittar ett sätt att fortsätta äta en hälsosam medelhavskost under resten av sitt liv. För långsikt hålla vikten och leva hälsosamt handlar det om en livsstil snarare än en diet.
Denna del ger dig tillgång till olika måltidsplaner som gör det enkelt att handla och köpa hem rätt livsmedel. Du får också recept som kaloriberäknade och som gör det enkelt att äta enligt de rekommendationer som metoden ger. Genom alla faser, likaså denna, så rekommenderas du att använda deras måltidsdryck vid de tillfällen du inte kan laga mat eller när du har svårt att äta egenlagad mat.
Om du har en tendens att lätt falla tillbaka och äta för mycket så rekommenderas du i denna fas att även lägga in en tidsschema för när du får äta. Detta innebär att du har sätter upp ett antal timmar, mellan 8-12 timmar, varje dag då du får lov att äta. Resterande tid ska du vara fastande. Detta gör det svårare att hinna äta mer kalorier än du gör av med.
Om du inte lyckas bibehålla en hälsosam vikt så kan du när som helst gå tillbaka till någon av de två första faserna och genomföra dessa igen.
__
Personerna bakom 800 fastan / Mosleymetoden friskriver sig en del och framhäver att metoden inte är för alla. De rekommenderar att man konsulterar sin vårdkontakt innan man påbörjar någon nya diet eller ett träningsprogram.
Mina ord om mosleymetoden / 800 fastan
Mosleymetoden är ingen ”diet” i den mening som många tänker – att man kortsiktigt ska gå ner i vikt. Detta är snarare en metod, eller ett sätt att förhålla sig till mat under resten av livet. Dr Mosley har i grunden samma ambition som jag – att hitta vad som kan göra så att vi lever tills vi blir minst 100 år gamla. Jag kände dock inte till detta när jag började min resa, vilket gör det extra spännande att titta på hans metod.
Forskningen stämmer i min vetskap väldigt väl in på den som Mosleymetoden föreslår. Är man kraftigt överviktig (fetma) så visar nyare forskning just att snabb initial viktnedgång är att fördra. Gärna med shakes eller liknande så att det blir tydligt och enkelt att följa. Dock så bör detta inte göras på egen hand utan i stället genomföras med överseende från vården.
Om man inte lider av fetma, utan endast av övervikt så bör man i min mening hoppa över den första fasen (räkna ut ditt BMI – så får du svar på om du lider av övervikt eller fetma).
Medelhavskost är också erkänt bra för oss människor och mycket forskning stöttar detta både ur ett vikt- och ett hälsoperspektiv. Periodisk fasta är en metod som gör det enkelt för personer att lyckas följa en diet över tid, vilket gör att många faktiskt går ner i vikt.
Vissa av de övriga fördelarna med periodisk fasta är mer tveksamma. Att man exempelvis ska leva längre på detta sätt är endast konstaterat i försök med råttor under väldigt kontrollerade former. För att uppnå effekten ”ett längre liv” så krävs det också att man lever med periodisk fasta under mer eller mindre hela sitt liv.
De som läste om Mosleymetoden / 800 fastan räknade även ut hur många kalorier de behöver per dag.