I dessa blå zoner är förekomsten av sjukdomar såsom hjärt-kärlsjukdomar, demens, diabetes typ 2 och hormonell cancer nästan obefintlig. Detta är livsstilssjukdomar som oftast påverkas av hur vi lever och vad vi äter.
I min efterforskning, i resan mot att bli 100 år, så är de blå zonerna ett väldigt intressant fenomen. Jag har därför grävt djupare i den fakta och den kunskap som är tillgänglig relaterat till de blå zoner som finns i världen.
I denna artikel kan du läsa:
En blå zon är ett område där individer lever mätbart längre än på andra platser i världen. Hos de personer som lever i de blå zonerna så kan man hitta flera gemensamma egenskaper i deras livsstil som är med och bidrar till deras längre livslängd.
Att zonerna kallas just ”blå zoner” tros härstamma från att forskarna som identifierade dessa områden ringade in dem på en karta med en blå kulspetspenna.
Gianni Pes och Michel Poulain är de personer som hittade konceptet år 2000 när de identifierade Sardiniens provins Nuoro som den regionen i världen med högst koncentration av manliga hundraåringar.
Blå zon var senare ett begrepp som etablerades av Dan Buettner (som skrivit flera böcker på ämnet och som även syns i Netflix-dokumentären Lev till 100), som identifierade och lyfta fram fem olika områden där invånarna är friskare och lever längre.
Buettner presenterade även en förklaringsmodell baserad på empiriska data och observationer över faktorer kopplade till livsstil och lärdomar från människor i dessa områden. Dessa sägs kunna ge nyckeln till ett friskare och längre liv. Han har genom åren identifierat fem områden som är beskrivna nedan.
Det finns sannolikt fler blå zoner runt om i världen där människor är friskare och lever längre. För att de ska definieras som blå zoner så behöver detta dock dokumenteras och fastställas med empiriskt data.
För att en zon ska klassas som blå så måste det finnas forskning och tydliga bevis för att människor på en viss plats verkligen lever längre. I dagsläget finns det inga zoner I Sverige som officiellt är blå zoner.
Enligt Henrik Ennart, vetenskapsjournalist på SvD som för ett antal år sedan gav ut boken Åldrandets gåta, hittade dock ett område med potential efter att ha gjort egna körningar i befolkningsregistret. Han identifierade där att antal hundraåring per 100 000 invånare är högst i landet i Kronobergs län. När de fördjupande sig i den data de tagit på kommunnivå såg de ett tydligt band av långt liv som österifrån löper från Öland och mellersta Kalmar län, söder om det småländska höglandet och norr om Blekinge för att sedan vika av söderut mot Österlen. Detta skulle potentiellt kunna vara en blå zon i Sverige.
Runt om i världen finns det ett antal platser som brukar benämnas som blå zoner. Vilka är då världens blå zoner?
De platser som är erkända som blå zoner i världen är:
Vad är det då som gör att människor i de blå zonerna lever längre och har ett hälsosammare liv. Här har vi listat de lärdomar som Buettner har funnit i sina analyser av de blå zonerna. Han kallar dem “Power 9”.
Utöver detta så undviker dessa människor rökning, skräpmat och raffinerat socker. Saker som också är starkt bidragande till ett längre liv.
Längre ner kan du läsa mer om maten i de blå zonerna, men först ska vi beskriva de olika punkterna som kan leda till ett längre liv lite mer ingående.
I Sverige pratar man ofta om träning men det är inte träning vi behöver – vi behöver fysisk aktivitet. Att man går till affären, att man arbetar i trädgården eller grönsakslandet, att man spelar tennis med sina vänner eller gör något annat som kräver att man dagligen rör på sig och belastar och rör på kroppen räcker mer än väl för att främja ett långt liv.
Att vakna på morgonen och känna att det finns ett syfte eller en mening med livet är viktigt. Detta kan vara att ta hand om respektive, vattna blommorna, säkra sin inkomst eller något annat som upplevs som meningsfullt. Att man i de blå zonerna ofta lever av naturen och inte går i pension hjälper till att bibehålla syftet i livet.
Här i västvärlden kan ett tips vara att du söker dig till en miljö som känna belönande och utvecklande. Detta kan handla om att engagera sig i aktiviteter som känns tillfredsställande eller att bara umgås med en grupp av människor som ger en energi.
Stress förekommer också i mycket liten utsträckning i dessa områden. Ofta låter man saker ta sin tid och folk är inte rädda för att vila. Att ta en tupplur mitt på dagen när det är som varmast, eller bara att ta sig tid för avslappning, är mycket vanligt.
Att äta måttligt är bra för din hälsa och det gör att man undviker övervikt och fetma. I de blå zonerna äter man fiberrik kost som mättar samtidigt som man inte frossar ohälsosamma livsmedel såsom godis, skräpmat, chips, mm. Att äta sig 80% mätt är även något man strävar efter. De blå zonerna är också fattiga områden, vilket gör att man äter det man behöver och inte mer.
Ett begränsat kaloriintag har i flera studier (inte kopplat till blå zoner) påvisats kunna förlänga livslängden och motverka åldersrelaterade kroniska sjukdomar hos både människor och hos andra arter.
En av nycklarna till ett längre och friskare liv i de blå zonerna är kosten. I dessa områden så äter man till stor del en växtbaserad kost, där kött endast äts vid några få tillfällen per månad.
I de blå zonerna äter man mycket frukt, nötter, grönsaker och baljväxter, vilket är växter som ofta växer i närheten. Utöver detta så äter de även mycket fullkorn / fibrer och de får även i sig fisk regelbundet. Mer om maten i de blå zonerna kan du läsa här nedanför.
I de blå zonerna så dricker man väldigt måttligt av alkohol. Det förekommer alkohol men ofta handlar det om någon enstaka glas rött vin till maten och ännu vanligare är det att man dricker naturviner. Missbruk av alkohol är ytterst ovanligt i dessa områden.
I studier av de blå zonerna har man sett att andlighet och religion kan ge en känsla av mening med livet och därmed en vilja att fortsätta leva. Tron skapar mening, vilken inte alltid finns i delar av världen där tron inte är lika stark.
Något som också är karakteristiskt i de blå zonerna är att man ofta lever nära sin familj och tar hand om varandra.
I vissa studier har man även sett att där finns en korrelation mellan avståndet till familjen och en människas levnadslängd. I flera av de blå zonerna så lever människor i generationsboende där de yngre tar hand om de äldre.
Sociala interaktioner är något som man sett är viktiga för människor. I studier av de blå zonerna har man sett att människor i dessa områden ofta är väldigt trevliga, vilket också gör att människor dras till dem och vill umgås med dem.
I de blå zonerna så prioriteras vänner och socialt nätverk högt.
Den kost / mat man äter i de blå zonerna påminner mycket om medelhavskosten. Mycket av maten härrör från växter och är således vegetarisk. De äter mycket nötter och baljväxter samt att maten ofta är naturligt fiberrik.
Ofta odlar människor sina egna grödor, vilket gör dem extra näringsrik och fria från bekämpningsmedel. De äter även långsamt och gärna tillsammans med andra. Att de äter långsamt gör att de sällan överäter. Att vara 80% mätt är exempelvis något människorna i Okinawa stävar efter.
Kött äter men också i de blå zonerna men endast vid ett fåtal tillfällen per månad. Fisk är vanligare men heller inte på daglig nivå. Socker, vitt mjöl och processad mat är något som knappt existerar i deras kost.
Globalt så är den medellivslängden strax över 70 år (73,4 år för 2019 enligt WHO). Störst chans att bli 100 år har man just i de blå zonerna. Här hittas även många friska och rörliga 90-åringar. I de blå zonerna är förekomsten av 100-åringar hela 10 gånger fler än vad det är i USA.
Ibland förekommer det diskussioner kring om den längre livslängden handlar om arv eller miljö, dvs kan man verkligen påverka sin livslängd eller inte?
Det man i studier och observationer sett är att människor från de blå zonerna, som förändrar sin kost och sina levnadsvanor, lever kortare. Ofta har de flyttat till andra länder eller till större städer där de tagit efter de västerländska vanorna. Det anses idag finnas tillräckligt med bevis för att man med säkerhet ska kunna säg att det inte handlar om arv, utan snarare om hur man lever. Var man bor eller var man kommer ifrån är således inte det som är viktigt – utan alla kan skapa sin egen blå zon.
Blå zoner är väldigt intressant för oss som vill vara friskare och som vill leva längre. Några av de saker vi bör anamma i våra liv är daglig rörelse och att inte stressa. Att leva nära familjen och att känna tillhörighet till en grupp människor är också viktigt. En punkt som inte heller går att undvika är kosten och den mat man äter i dessa blå zoner. Försök att äta måttligt och att äta fiberrik kost och gärna med ett fokus på en växtbaserad kost.
Dela gärna denna artikel
Fler artiklar på samma tema
Under de senaste åren har något som kallas vattenfasta varit populärt. Denna typ av fasta innebär att man under ett par dagar endast dricker vatten med målet att rena kroppen och att gå ner i vikt. Metoden är omtalad och det finns flera risker med fastan.
Du kan till viss del påverka hur gammal du blir, men det handlar också till stor del om gener och hormoner som du däremot inte kan påverka. Hur gamla blir vi då i genomsnitt i Sverige?
8 vanor som kan få dig att leva drygt 20 år längre
I en studie som publicerades i början av 2024 så tittade man på åtta olika livsstilsvanor som tillsammans kunde addera upp till 24 år till din livslängd.
Styrketräning för barn och ungdomar i åldern 8-16 år
Under många år sa man att det var skadligt för barn att styrketräna. Du har säkert hört att man kan stanna i växten om man tränar med vikter (vilket är fel). Idag vet man att träning är bra för oss, både för barn och vuxna.
Sömn och viktnedgång (viktuppgång)
Om man sover dåligt så visar forskning att det är svårare att gå ner i vikt. Dålig sömn kan till och med förklara varför vissa personer drabbas av fetma.
Visste du att brist på sömn kan leda till att man dör i förtid? När vi sover sker flera livsviktiga processer i kroppen som reglerar bland annat energibalans, immunsystem, minne, inlärning och mycket annat.
Varje vecka skickar jag e-post med mina lärdomar om hur man optimerar sin hälsa och sin livsstil för att leva ett långt och friskt liv. Följ gärna med på min resa!
Vill du ha meny och inköpslista på Rikshospitaldieten skickad till din mailbox så fyll i dina uppgifter här nedanför. Du får då tillgång till meny och inköpslista i ett utskriftsvänligt format.
Genom att fylla i och skicka in dina uppgifter detta formulär så ger du oss rätt att spara dina uppgifter. Du kommer att skrivas upp på vår e-postlista och få regelbundna mail om kost, träning och hälsa för ett långt och friskt liv. Du kan när som helst enkelt avprenumerera via länken längst ner i mailet.